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备战年节送礼 烘焙业预购开跑
2015-07-29 18:12

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备战年节送礼 烘焙业预购开跑

受食安风暴所累,去年烘焙业绩均匀掉20至30%,备战即将到来农历年送礼市场,老牌饼店祭优惠刺激买气。咖啡连索业者也陆续推出礼盒组。

受食安风暴所累,年节礼盒业者守旧估计成长10%。 图/奇华供给

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糕饼业者流露,食安风暴已告一段落,业绩逐渐回稳,但去年黑心油事件影响幅度太大,恐影响农历礼盒买气,粗估仅小幅成长10%。相较中秋,农历年走春赠礼是全年第二大档,不过多是平辈间互赠,客单价也比中秋低,300至500元礼盒最受欢迎。

为拉抬农历年买气,今年不仅预购时间提前,连折扣也较优惠。金格预购即日起至1月27日,往年8折,早鸟首度打出7折。1月28日起另有优惠;金格融会中西推出「好洋味」礼盒,首创5款礼盒可自组搭配成双层。

奇华为吸引年轻客群,www.850.com,即日起至1月21日,蛋捲、凤凰捲与凤梨酥8折优惠,新年限定推出聚宝、喜迎春与如意礼盒,熊猫仗炮礼盒可爱吸睛,一次拉开可享6种点心,礼盒优惠买5送1。旧振南饼店新年推出限量手工小点,另有三款春节限定礼盒与福袋,即日起至2月4日,预购万元至2万元享88折,2万元以上享85折。

维格饼家新年礼盒以吉利如意为题,受欢迎凤梨酥、牛轧糖、南枣核桃糕、肉干等点心入礼盒,550至880元间。微热山丘凤梨酥裹上羊年限定包装,即日起网购享早鸟优惠。

西雅图极品咖啡把店内人气商品「极品综合咖啡豆」,与随手挂瓶、即溶咖啡组合成「骄羊新春礼盒组」特价1,100元。 图/西雅图咖啡提供

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咖啡连索业者对今年的年礼銷售坚持乐观,一方面是今年过年晚,能拉长銷售期;另一方面是年轻族群的送礼市场逐渐开发,预估能有一至两成的业绩成长。85度C预估年节礼盒能有7.5万盒的銷售量,较去年有成长12%。

今年咖啡连索推出的年礼组,价格从百来元到上千元不等,www.850.com,价格比往年高上一两成。85度C即日起至2月23日,购买限定款年节礼盒85折并加送红包袋;2月12日至2月17日另有满额赠活动,全馆消费满200元就赠送新春红包袋。

其余连索咖啡业者多把热銷商品包装成礼盒,丹堤2月1日至2月28日店内热銷的法度马卡龙,年节期间促銷,原价360元、特价259元。

星巴克把素日热卖的星巴克咖啡捲心酥(360元)与焦糖咖啡千层派(480元)做为年节礼品,1月28日至2月18日,六款主推商品任选两款可享88折。

西雅图极品咖啡明日至2月28日推出「春暖羊羊」新年礼盒系列,同样把店内人气商品「极品综合咖啡豆」,与随手挂瓶、即溶咖啡组合成「骄羊新春礼盒组」原价1,349元、特价1,100元,平均8折。


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